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那些難開費事的堅果,很多人很喜歡吃,再難開也攔不住吃貨

如今生活條件好了,每天都能吃到各種堅果。堅果營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有不錯的功效。而我愛吃的就是脆的口感,誰叫咱牙口好呢。不過以下這幾種難開費事的堅果你吃過一次還會買第二次嗎?

夏威夷果

夏威夷果是一種原產于澳洲的樹生堅果,也稱澳洲堅果或火山豆。它味道香甜可口,但是果殼超級堅硬,牙是奈何不了它的。幸好貼心的廠商們用機器給他開了口,還給配備了開殼器,否則我們得用上錘子,也不見得能吃上一塊完整的果仁。最要命的是有時候用開殼器一次沒有如預期打開果殼,只把那開口撬大了點,但是果仁還出不來,那又是要一頓抓耳撓腮,動一番腦筋才能吃到嘴里的。

山核桃

山核桃是臨安“老三寶”之一。似夏威夷果一樣大小的野山核桃,好不容易打開堅硬的外殼后還有如大腦一樣彎彎繞繞的果仁,好不容易吃上一口,脆香的果仁里面總是參雜著沙子一樣磕牙的殼碎碎。吃的時候得特別小心。心急的人是沒法吃的,一不小心可能牙都要崩掉。幸好現在出了純果仁的包裝,否則我斷然不會買第二次。

美藤果仁

美藤果據說是一種超級食物,主要產地之一是泰國。它的星形果實有點像八角。美藤果是Omega-3脂肪酸,Omega-6脂肪酸,Omega-9脂肪酸和蛋白質的極好來源。這種果仁并不難開口,它的殼薄又脆,一咬就開,而且基本都能吃到整顆果仁。不過它卻是真的難吃。味道怪怪的。我們這一家愛吃堅果的都不愛吃它。

西瓜子

吊瓜子(白峴),本名栝樓籽,據《本草綱目》及各大中藥辭典記載,具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。西瓜子就不用多介紹了。要吃這兩種瓜子仁就需要你的牙齒和舌頭好好配合了。咬開不難,用舌頭把果肉勾出來才費功夫。一口把果仁咬成兩半是正常,要是一口吃出個完整的果仁你還會竊喜一番。通常吃上一把,舌尖就已經稍有不適了。而除夕那晚,我通常是要把舌尖吃出泡的。

碧根果

碧根果是美國山核桃的果實,又名"長壽果"。在超市里特別常見,味道也確實不錯。我們一家都愛吃。我用碧根果仁給小朋友拌在粥里吃也很棒。不過碧根果果殼比較硬,還帶著一個足以劃破手指的尖頭,要撥開它也是挺費勁的。幸好如今售賣的碧根果也基本都是破殼的,方便直接撥開食用。不過即使破了殼,它的狀如大腦一樣的內部結構讓你依然難以吃到一塊完整的果仁,能撥出完整的半個已經是不容易了。

這些堅果雖然難開,但是售賣的商人幾乎把所有的堅果用純果仁的售賣。只是少了開的過程,吃似乎也少了某種樂趣和滋味。最后你覺得有什么難吃或者有什么好吃的堅果推薦呢?

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